鸡蛋:养血
黄油:活血化瘀
1.全麦粉和高筋粉混合，加入盐和细砂糖。
2.清水加温至37度放入发酵粉孵化，孵化后倒入厨师机内。
3.搅拌一下后加入鸡蛋。
4.启动厨师机搅拌。
5.搅拌时间20分钟。
6.加入黄油，厨师机休息5分钟。
7.继续搅拌20分钟。
8.面团可以出膜。
9.烤箱发酵档，底部放热水发酵60分钟。
10.发酵完成后拿出，用手指戳一下不反弹就可以了。
11.拿出排气。
12.分成三个剂子，盖上保鲜膜静置20分钟。
13.将剂子擀成椭圆形。
14.放入红枣馅儿。
15.再放入黄油条。
16.两边往中间折叠。
17.收紧口子，一定要收紧奥，否则会漏液。
18.依次放入金盘。
19.送入烤箱两次发酵，方法同上也是60分钟。
20.拿出用锋利的刀切口子，刷鸡蛋液。
21.放入白芝麻。
22.烤箱预热至180度，金盘送入烤箱，烤制20分钟。
23.上色满意加盖锡纸。
24.烤完冷却。
25.完美的面包就完成了。
26.切开看内部组织完美，吃口更棒。
枣子馅儿制作，60克红枣切碎，放入10克细砂糖，隔热水蒸熟。