带鱼:止血
1.准备食材，如图所示。
2.萝卜切好。
3.两个鸡蛋划开，放一点点面粉，把蛋液和面粉搅成糊状，给带鱼均匀地裹上鸡蛋糊。
4.锅中加油。
5.油烧九成热下入带鱼。
6.带鱼下到锅里以后，不要急着翻动。不然容易烂，开中小火慢慢炸，炸至一面金黄在炸另一面。
7.两边都炸黄以后，捞出来放在一个盘子里。
8.准备一碗温水，里面加入4克料酒，5克生抽，5克香醋。
9.另起锅加入少许油。
10.下入葱、姜、蒜和小尖椒爆香。
11.加入萝卜翻炒
12.加入前面准备的的调料水
13.加入鱼块。
14.加入两小勺盐。
15.加几根香菜，盖锅盖，中小火炖煮25分钟。
16.最后大火收汁，即可出锅。
17.上桌美美的开动吧，米饭杀手来了。
1、我们这里离海边极远，带鱼都是冷冻过的。如果不裹上蛋液，熬的时候容易烂。
2、配菜和调料大家可以根据自己口味加入。
3、这仅仅是我家的吃法，如果不喜欢也不要乱喷，祝大家用餐愉快。