油糊茄子的做法-亚博安卓下载

• 1.准备材料

• 2.茄子切滚刀块，放一勺盐腌20分钟左右

• 3.准备辅料

• 4.腌出水倒掉

• 5.加入鸡蛋

• 6.加入花椒面

• 7.加入玉米淀粉

• 8.充分拌匀

• 9.起锅烧油，九成热放入茄子大火炸

• 10.炸至金黄捞出控油

• 11.锅中放油，大火

• 12.依次放入葱，尖椒，西红柿翻炒

• 13.放入盐和五香粉翻炒

• 14.放入蒜和少许醋炒匀

• 15.放入香菜炒匀

• 16.放入炸好的茄子，翻炒

• 17.出锅