溜豆腐

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作者:鱼儿aa567

健康功效

酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

大豆腐 200克
玉米油 适量
适量
红辣椒 少许

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  • 1.大豆腐切小块

  • 2.大蒜切片

  • 3.红辣椒切段

  • 4.香菜切段

  • 5.淀粉用水化开

  • 6.锅内放油烧热,放入蒜片爆香

  • 7.放入豆腐块和辣椒段轻轻翻炒几下

  • 8.倒入酱油

  • 9.放入花椒粉

  • 10.翻炒几下添适量清水,放盐调味

  • 11.汤汁浓稠后倒入水淀粉勾薄芡

  • 12.放入香菜段炒匀后熄火

  • 13.装盘食用

小贴士

1、如果怕炒的时候豆腐被炒碎,可以在炒之前用盐水将豆腐块煮两分钟。
2、辣椒的用量根据自己喜欢。

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溜豆腐的家常做法

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